Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Якуба Ю. Ф., Гаврилюк В. В., Кузилов М. В
Высокоэффективная технология получения карамельного колера для коньячного производства

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 13 
УДК:  663.2 

Є складовою частиною документа Ликероводочное производство и виноделие [Текст] : специализир. журн. № 2 (134) / учредитель : ЗАО Отраслевые ведомости ; изд. : ООО ЭкспертКомерц. — М. : Пресс-Инфо Т, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія