Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Родионова Н. С., Кузнецова И. В., Зацепилина Н. П.
Влияние формы свящи влаги фаршевых систем на основе различного рыбного сырья методом DTA

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 39-41 
УДК:  66.047 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. №12 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/66.0 Хімічна технологія загалом