Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Талибова А. Г., Колеснов А. Ю.
Исследование стабильных изотопов для оценки качества и безопастности пищевых продуктов. Часть 2. Углерод

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 51-54 
УДК:  664:661.666 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. №12 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів