Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Крайнюк Л. М., Крутовий Ж. А., Касілова Л. О., Бородіна Л. В.
Про комплексну оцінку якості послуг закладів ресторанного господарства

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 256-261 
УДК:  640 

Є складовою частиною документа Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Вип. 2(12) / д. у. Харківський ; М-во освіти і науки України, ХДУХТ. — Х. : ХДУХТ, 2010. — 518 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/640 Типи комунально-побутових господарст та домашнє господарство