Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Чагаровський О. П., Рибачук О. І.
Основні фактори ( бар'єри ), які впливають на збереження м'ясних продуктів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 392-395 
УДК:  637.5.033 

Є складовою частиною документа Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць. Вип. 2 (12) / відпов. ред. О. І. Черевко ; Харк., держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 518 с.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'