Сайт бібліотеки > Електронний каталог > Опис документа
Є складовою частиною документа Харківський, державний університет харчування та торгівлі Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Вип. 2(12) / д. у. Харківський ; М-во освіти і науки України, ХДУХТ. — Х. : ХДУХТ, 2010. — 518 с.
Теми документа