Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Наливайко Н.
Макароны изобрели очень давно. Поэтому точно установить место и время этого открытия невозможно

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 25-30 
УДК:  664.69 

Є складовою частиною документа Хлібопекарська і кондитерська промисловість України [Текст] : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. № 4. — К. : Авокадо, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.69 Макаронні вироби. Зернові харчові продукти