Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Долінський А. А., Шаркова Н. О., Авдєєва Л. Ю., Чуніхін О. Ю.
Дослідження властивостей фрсфоліпідних наноструктур, отриманих з використанням ефекту дискретно-імпульсного введення енергії

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 71-75 
УДК:  664.3 

Аннотацiя:

Наведено результати досліджень впливу деяких тепломасообмінних та гідротермічних параметрів на властивості фосфоліпідних наноструктур, одержаних в результаті використання ефекту дискретно-імпульсивного введення енергії.

Є складовою частиною документа Доповiдi Нацiональної Академiї наук України [Текст] : наук.-теорет. журн. Президiї НАН України. № 2. — К. : Наук. думка, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти