Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кудашев С. М., Пушкар Т. Д., Новицька Н.С.
Поліпшення санітарно-гігієнічних показників якості молока та молочних продуктів при застосуванні озонових технологій

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 8-10 
УДК:  637.112:614.3 

Аннотацiя:

Розглянуто питання поліпшення якості молока за рахунок підвищення ефективності санітарно-гігієнічної обробки молочно-доїльного обладнання. Показано перспективність озонових технологій для дезинфекції приміщень та технологічного обладнання.

Є складовою частиною документа Молочное дело [Текст] : ежемес. произв.-практ. журн. № 2 (95) / учредитель : ЧП "Корсар", ЗАО "Ковчег и Ко". — К. : Футари-Принт, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.11 Доїння. Доїльне устаткування