Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Ковальчук А., Печинская Л.
Секрет сырного мастерства

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с. 52-53 
УДК:  637.3 
Аннотацiя: Плавленые сыры-тоже сыры, причем очень вкусные и заслуживают особого внимания, в первую очередь, из-за того, что ни по калорийности. ни по своему содержанию полноценных белков, ни по содержанию кальциевых и фосфорных солей они не уступают твердым. Ведь и те. и другие производятся из молочного сырья.

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : междунар. специализир. журн. № 2 (77) / изд. : ООО БИОПРОМ. — К. : Футари-Принт, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'