Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Борисова І.
Болюча проблема-трансізомери

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с. 48 
УДК:  664.3 

Аннотацiя:

На українському ринку маргаринової продукції спостерігається тенденція до зростання виробництва маргарину промислової групи і знижується кількість фасованої продукції.

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : междунар. специализир. журн. № 3 (78) / изд. : ООО БИОПРОМ. — К. : Футари-Принт, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти