Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Пропіоновокислі бактерії як інгрідієнт для створення продуктів здорового харчування

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  с. 17 
УДК:  664 

Аннотацiя:

Порушення, пов'язані з харчуванням людини, - дефіцит ессенціальних і фізіологічно важливих нутрицевтиків в умовах стресу й несприятливого навколишнього середовища-спричиняють сучасні захворювання

Є складовою частиною документа Харчова і переробна промисловість [Текст] : щомiсяч. наук.-виробн. журн. Укрхарчопрому. № 4(368). — К. : Нива, 2010.