Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Драчова Л.
Пропіоновокислі бактерії як інгредієнт для створення продуктів здорового харчування

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с. 27 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Харчова і переробна промисловість [Текст] : щомiсяч. наук.-виробн. журн. Укрхарчопрому. № 4(368). — К. : Нива, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів