| Аннотацiя: |
В результате поисковых экспериметров показано, что наиболее перспективным для контроля влажности зерна в процесе сушки является гигротермический метод. Однако этот метод хорошо разработан и успешно применяется при возможности обеспечения гигротермического равновесия между материалом и окружающим воздухом, с одной стороны, и окружающим воздухом и чувствительным элементом гигродатчика, с другой. При сушке зерна происходят существенно неравновесные процессы тепло- и влагопереноса как внутри зерна, так и всушильном агенте (горячем воздухе). В этих условиях погрешность метода может оказаться недопустимо высокой. |
