Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Добоній І. В., Білько М. В.
Дослідження динаміки біологічно-активних речовин фенольної природи при ектсрагуванні пряно-ароматичної сировини

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с. 52-55 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа ВиноГрад [Текст] : галузеве спеціалізоване вид. виноградарів і виноробів України. № 1-2 (36-37). — К. : ТОВ Друкарня Літера, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів