Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рзаєва О. М., Варбанець Л. Д., Гудзенко О. В.
Оптимізація умов культивування Cryptococcus albidus - продуцентів а-L-рамнозидази

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 10-16 
УДК:  663.14 

Аннотацiя:

Вивчено вплив складу подивного середовища та режиму ферментації на процес синтезу ферменту а-L-рамнозидази штамами Cryptococcus albidus 1001 та 1003 за умов глибинного культивування. Підібрано оптимальне джерело вуглецю (L-рамноза) і азоту (NaNO3) для максимального продукування а-L-рамнозидази. Встановлено, що температура 25 С, рН 6,0 та вирощування впродовж 6 діб в 50 мл середовища за швидкості обертання 220 об/хв і внесені 10% посівного матеріалу є оптимальними параметрами культивування для обох штамів.

Є складовою частиною документа Мікробіологічний журнал [Текст] = Microbiological journal : наук. журн. Т.73. № 1 / НАН України, ІМІВ ім. Д. К. Забалотного, НУБІПУ. — К. : Наук. думка, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія/663.14 Ферментація дріжджів