| Аннотацiя: |
Не только столица славится своими ресторанными сеиями- в регионах есть прогрессивные рестораторы, сумевшие создать и возглавить успешные сетевые проекты. Мы хотим предложить интервью с Вадимом Гакало, генеральным директором Управляюшей компании Reference Point, открывшим с 2002 по 2009 год 19 заведений общественного питания, среди которых 8 авторских ресторанов, а также рестораны Pizza Celentano, Potato House, "Япи-остров суши", являющиеся франчайзи львовской компании FAST FOOD SYSTEM. О семейном бизнесе, командном духе и качественном сервисе- наш сегодняшний разговор. |
