| Аннотацiя: |
В прошлом номере журнала "Рестораторъ" рассматривалась тема участия украинских поваров в отечественных и зарубежных конкурсах. А кто может рассказать об организации, выдвигаемых требованиях и сложностях проведения конкурса лучше, чем М. Пересичный, декан факультета ресторанно-гостиничного и туристического бизнеса КНТЭУ, президент Ассоциации кулинаров Украины? |
