| Аннотацiя: |
Этот факт стал еще более очевидным. Экономить выгодно. собенно- не на качестве продуктов и уровне обслуживания, а на тех составляющих, которые посетитель не увидит. Ресторану выгодно экономить на электричестве, природном газе, поскольку цены на них поднимаются с завидной регулярностью. % лет назад покупка "экономного оборудовния2 была сродниудачному пиар-ходу ресторана, показателем высокого класса заведения, которое в производстве использует новинки, то сегодня покупка техники озхначает, что ее хозяин умеет хорошо считать и видеть выгоду в экономии. Конечно, если он уверен в долгосрочной перспективе использования такой техники. |
