Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Козырев Д. И.
Специализированные жиры " SolPro" lдля молочной промышленности

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с. 42-43 
УДК:  664.3 

Аннотацiя:

представлена линейка псециализированных жиров, разработанных с учетом последних требований, предьявляемых к жировому сырью для молочной промышленности

Є складовою частиною документа Сыроделие и маслоделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 2 / учредитель : Ред. журн. "Молочная пром-сть". — М. : Молочная промышленность, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти