Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Завьялов М. А., Лейсон И. Н., Ломачинский В. А., Николонв А. О., Прокопенко А. В., Филиппович А. П.
Асептическая обработка пищевых порошков с использованием энергии электромагнитных колебаний свырхвысокочастотного диапазона

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 8-13 
УДК:  664.8 
Аннотацiя: Выполнен анализ, разработана методика рабочих камер на основе прямоугольного волновода и цилиндрического резонатора, определены диэлектрические характеристики порошка с дрожжами, а также представлены результаты исследования воздействия электромагнитной рабочей камерой проходного типа, резонаторной рабочей камере, а также результаты дополнительных исследований чисто теплового воздействия и комбинированного СВЧ, УФ и озонового воздействия. Выполнен анализ полученных результатов и дана оценка степени и механизмов воздействия.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 2 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'