Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Горбачева М. В., Кочиш И. И., Сапожникова А. И., Сухинина Т. В.
Дополнительные виды продукции убоя страусоводства : песпективы использования

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 41-44 
УДК:  637.631 

Аннотацiя:

В статье приведены результаты исследований нистологического строения, морфометричесеих показателей и товарно-технологических свойств некоторых дополнительных видов продукции убоя африканского страуса для определения производственного назначения каждого вида сырья.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 2 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.6 Інша тваринна продукція (крім харчової)