Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ногниченко Л. Э., Агеева Н. М.
Трихлоранизол и безопасность винодельческой продукции

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с.12-13 
УДК:  663.256 

Аннотацiя:

Представлены материалы, свидетельствующие о том, что качество пробки-один из доминирующих факторов при хранении вина, позволяющий регулировать качество продукта и управлять им при длительной выдержке в бутылке.

Є складовою частиною документа Виноделие и виноградарство [Текст] : науч.-теорет. и практ. журн. № 2 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія/663.25 Виноробство