Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Савостин А. В., Луцюк А. М., Ларюхина А. Н., Савостина О. А.
Электрокинетические свойства клеровок сахара-сырца

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 43-45 
УДК:  664.1.037.22 

Аннотацiя:

Исследованы электрокинетические свойства клеровок сахара-сырца с целью оптимизации режимов их сатурации и повышения эффнективности очистки.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 1 (319) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку