Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рецептура томатного соуса ГК "Союзснаб"-возвращение к истокам русских кулинарных традиций

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с. 14 
УДК:  664 

Аннотацiя:

Сегодня возрождается интерес к истокам русских кулинарных традиций и предприятия в поисках оригинальных решений по производству пищевых продуктов часто обращаются к народным рецептам.

Є складовою частиною документа Масла и жиры [Текст] : отрасл. спец. журн. для масложир. производств. № 4 (121). — М. : Отрасл. ведомости, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів