| Аннотацiя: |
Впервые представлены способ и устройство для определения экспериментальным путем давления струи потока газа и скорости всасывающего факела электрического разряда. Результаты исследований могут быть использованы в научно-исследовательских работах и процессах сушки, замораживания, оттаивания пищевых и биологических продуктов с целью интенсификации тепломассопереноса. |
