Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Волкова Г. С., Куксова Е. В.
Ресурсосберегающая технология производства уксуса с использованием вторичных ресурсов спиртового производства

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 16-19 
УДК:  661.751:663.5 

Аннотацiя:

Работа посвящена разработке ресурсосберегающей и максимально эффективной технологии производства спиртового уксуса на основе использования в качестве сырья головной фракции этилового спирта и других видов спиртосодержащих отходов и вторичных ресурсов спиртового производства в виде замены традиционного используемого ректификованного (очищенного) спирта. На основании проведенных исследований разработаны все аспекты биотехнологического процесса производства натуральных видов уксуса в широком ассортименте и вся необходимая нормативная и технологическая документация.

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 1 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/661 Продукти хiмiчної промисловостi/661.7 Виробництво органічних речовин