Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Туршатов М. В., Леденев В. П., Кононенко В. В., Кравченко В. А., Моисеева Н. Д., Корженко Л. Г.
Современная технология производства спирта

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 28-29 
УДК:  663.5:661.72 

Аннотацiя:

Во ВНИИПБТ разработана современная ресурсосберегающая технология спирта высокого качества с сокращенным выходом барды. В основе технологии: работа на повышенных концентрациях, "мягкие" режимы водно-тепловой обработки, глубокая очистка зернового сырья, включая мойку и обеззараживание озоном, глухой обогрев бражной колонны, возврат части фильтрата барды на замес.

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 1 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування