Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Соколов А.
Рынок мучных кондитерских изделий Украины

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с. 26-32 
УДК:  664.67 

Аннотацiя:

Рынок мучных кондитерских изделий достаточно развит и структурирован. Производители стимулируют рост потребления качественных и сложных в изготовлении кондитерских изделий, тем самым привлекая потенциальных потребителей.

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : междунар. специализир. журн. № 5 (80) / изд. : ООО БИОПРОМ. — К. : Футари-Принт, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби