| Аннотацiя: |
При розрахунку за проронованою методикою визначення необхідної потужності для замішування тіста в безлопатевій машині передбачена розбивка циліндричної робочої камери, в якій всі стадії процесу відбуваються одночасно з явно вираженими розрахунковими зонами і фізико-механічні властивості утворюючого тіста та характер дії робочого органу є різними. |
