Аннотацiя: |
Изменения показателя SDS-седиминтации следует за измельчениями количественного соотношения в смесях продуктов размола зерна озимой ржы и яровой мягкой пшеницы. Смесительную способность на сортовом и популяционном уровнях можно протестировать по показателю SDS-седиментации. Высокой смесительной силой обладает Саратовская 5, Саратовская 7, Антарес, Безенчукская 87 и Радонь. |