Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Середа А. С., Игнатова Н. И., Римарева Л. В., Рожкова А. М., Зоров И. Н., Синицын А. П.
Исследование гидролитической способности комплексных ферментных препаратов, полученных на основе высокоэффективных рекомбинантных штаммов Aspergillus awamori, по отношению к полисахаридам зернового сырья

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 54-56 
УДК:  577.15 

Аннотацiя:

Получены ферментные препараты на основе рекомбинантных штаммов с биосинтетической способностью по отношению к ксилазе и в-глюконазе. Исследована гидролитическая способность ферментных препаратов по отношению к полимерам зернового сырья. Показана эффективность применения этих ферментных препаратов в спиртовом производстве на стадиии осахаривания зернового сусла при подготовке сырья к сбраживанию.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 3 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика