Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Файвишевский М. А.
Кровь как источник полноценного белка

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 43-47 
УДК:  637.6 

Аннотацiя:

Высокое содержание полноценных белков, а также биологически активных и минеральных веществ обусловили целесообразность использования крови убойных животных для выработки продуктов питания, медицинского и лечебно-профилактического назначения.

Є складовою частиною документа Мясные технологии [Текст] : специализир. журн. № 4 (100) / учредитель и изд. : ЗАО Отраслевые ведомости, ООО ЭкспертКоммерц. — М. : Вива-Стар, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.6 Інша тваринна продукція (крім харчової)