Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Проблемы и решения производства цельномышечных деликатесов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 46-47 
УДК:  637.524 
Аннотацiя: Стабилизирующие системы для мясного сырья с прослойками жира от компании Hydrosol неоднократно доказали свою действенность и эффективность в производстве варено-копченых мясных изделий. Интеллектуальные композиции, разработанные в компании, целенаправленно ориентированы на удовлетворение различных требований производителей варено-копченых продуктов, деликатесной группы и ветчин.

Є складовою частиною документа Мясные технологии [Текст] : специализир. журн. № 5 (101) / учредитель и изд. : ЗАО Отраслевые ведомости, ООО ЭкспертКоммерц. — М. : Вива-Стар, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'