Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Зеленов Т.
Согласно проекту

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 54-57 
УДК:  640.43 
Аннотацiя: Успешнаядеятельность любого предприятия питания невозможно без организации кухонного производства: важно грамотно разработать технологический проект, точно реализовать его, подобрать и рационально расположить необходимый комплект оборудования.

Є складовою частиною документа Гостиница и ресторан : бизнес и управление [Текст] : журн. для проф. индустр. гостеприимств. № 1 (88). — М. : Хоспитэли, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'