Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Хранение вина: Рекомендации специалистов алкогольного рынка

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 58-61 
УДК:  663.2 

Є складовою частиною документа Гостиница и ресторан : бизнес и управление [Текст] : журн. для проф. индустр. гостеприимств. № 1 (88). — М. : Хоспитэли, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія