| Аннотацiя: |
В ресторанном секторе проблем более чем достаточно, некоторые можно решить на уровне персонал-владжелец, то для мсштабных вопросов нужно обьединить усилия. Ассоциации и организации, обьединяющие специалистов на коммерческих или общественных началах берут на себя обязательства по их решению. Каждая структура имеет свои провила, принцивы, устав. "Рестораторъ" поинтересовался мнением представителей ресторанной сферы о результативности работы ассоциаций. |
