Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Оружие повара

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.46-47 
УДК:  664 
Аннотацiя: Профессинальная кухня сегодня представляет полн битвы поваров за вкусы и предпочтение клиентов. Обилие инвентаря не всегда говорит О практическом умении пользоваться им. Кухонная посуда-основное оружие повара, от его качества зависит приготовление блюд.Как же не ошибиться при таком обилии ассортимента ?

Є складовою частиною документа Рестораторъ [Текст] : произв.-практ. журн. профессионалов ресторан. бизнеса. № 6 / учредитель и изд. : ООО "Ресторатор Украины". — К. : Бизнес-Логика, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'