Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Виноград: модернисткие идеи откреативных поваров Кулинарного института Америки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 48-53 
УДК:  663.4 
Аннотацiя: Шеф-повара рассчитывают на виноград, кода надо повернуть идоьавить свежести сырной тарелке, цвет -фруктовой тарелке, хруст- салату. Но виноград может бвть использован самым необычным образом. И Шеф-повар Скотт Сэмюэль из Кулинарного института Америки может расширить ваши пркдставления о возможности винограда. Отбросьте все предубеждения !

Є складовою частиною документа Рестораторъ [Текст] : произв.-практ. журн. профессионалов ресторан. бизнеса. № 6 / учредитель и изд. : ООО "Ресторатор Украины". — К. : Бизнес-Логика, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'