| Аннотацiя: |
Гостеприимство- большое искусство, важность которого в рестранном бизнесе трудно переоценить. В европейских заведениях миссия приема возложена на хостесс0специального работника. В Украине кеультура хостесс только развивается. Отечественные рестораторы недооценивают эту должность, предпочитая на ней экономить. А зря. Кто же, как не профессинальная "хозяка", встретит гостя наилучшим образом ? |
