Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Маюрникова Л. А., Давыденко Н. И., Новоселов С. В.
Анализ инновационного развития сферы питания

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 16-18 
УДК:  642.5 

Аннотацiя:

В статье показаны существующие факторы, формирующие дефицит микронутриентов (Мн), а также выдвинута и подтверждена гипотеза о существовании дополнительного и равнозначного фактора - нарушения закономерности цикла инновационного развития. В основу исследований положены когнитивные модели, позволяющие сформировать образ будущих профилактических мероприятий по снижению дефицита микронутриентов. Показаны роль и место образования в области здорового питания в формировании инновационной культуры.

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 5 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/642 Харчування та час вживання їжі. Столовий посуд