Аннотацiя: |
Изучен химический состав и физико-технологические характеристики муки и виноградных листьев. Показано, что она содержит в 1,5 раза больше белка, в 3 раза больше витамина Р и в 2 раза меньше клетчатки, чем сенная мука. Установлен оптимальный ввод виноградной муки в состав рациона (3-5%). |