Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Пономарев Е. Е., Мамцев А. Н., Пономарева Л. Ф., Козлов В. Н.
Технология производства и комплексная товароведная оценка качества БАД "Йодхитозан"

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 16-17 
УДК:  547:637.07 

Аннотацiя:

В статье представлены материалы, посвященные актуальным вопросам групповой и массовой профилактики йододефицитных заболеваний. Авторами предложена технология промышленного производства инновационного продукта - БАД "Йодхитозан". В качестве стабилизаторов неустойчивых форм йода предложены хитозан и НМ-В геллановая камедь, представляющие собой биосовместимые и биодеградируемые полимеры природного генеза.

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 6 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2011.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя/547 Органічна хімія