Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Громов С. И.
Ультразвуковое воздействие на зерновое сырье в процессе приготовления замеса и сусла

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 15-18 
УДК:  663.5 

Є складовою частиною документа Ликероводочное производство и виноделие [Текст] : специализир. журн. № 7 (139) / учредитель : ЗАО Отраслевые ведомости ; изд. : ООО ЭкспертКомерц. — М. : Пресс-Инфо Т, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування