Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Евелева В. В., Новицкая И. Б., Иванова О. А., Филимонова И. Н.
Разработка комплексной биодоступной кальцисодержащей пищевой добавки на основе лактатов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 67-70 
УДК:  637.1 

Аннотацiя:

Рассмотрены вопросы создания кальцисодержащей пищевой добавки на основе лактатов. Эта добавка обладает биодоступной формой кальция и стабильномтью при хранении.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 4 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому