Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рогов Г. Н.
Бескорковые сыры: отличительные особенности и некоторые аспекты созревания

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с. 10-13 
УДК:  637.3 

Є складовою частиною документа Молокопереробка [Текст] : наук.-практ. журн. № 4 (67) / засн. та вид. : ТОВ РІА МОЛОКО. — К. : СЕЕМ, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство