Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Киселев Е.
Богатство выбора и вкуса. Заквасочные культуры от компании DANISCO для сыроделия

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с. 40-41 
УДК:  637.3 

Аннотацiя:

Сыр занимает особое место среди продуктов питания. Удивительное сочетание незаменимых аминокислот, широкая гамма микроэлементов, высокое содержание кальция, легкоусваиваемая форма молочного жира, вкус и аромат обьясняют высокую популярность сыра как продукта питания.

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : междунар. специализир. журн. № 4 (79) / изд. : ООО БИОПРОМ. — К. : Футари-Принт, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство