Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Литвяк В. В., Почицкая И. М., Силич М. В.
Содержание оксиметилфурфурола в углеводосодержащих продуктах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 28-31 
УДК:  577.1 

Аннотацiя:

Исследовано содержание оксиметил фурфурола хроматографическим методом в сахарном колере, картофельном концентрате, крахмальной патоке, декстрине, экструзионных и облученных крахмалов.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 5 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика