| Аннотацiя: |
Рассмотрены вопросы, связанные с показателями качества вина. На основании изучения критериев подлинности вин, проведена математическая оценка их достоверности. Установлено, что модельные системы определения показателей качества Белореза и Готье по всем параметрам : критерию Фишера, вероятности правильности определения показателей качества Росса и СПЭ явно неработоспособны по всем параметрам: критерию Фишера, вероятности определения интервала значений и максимальным ошибкам. |
