Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Шелудько О. Н., Стрижов Н. К., Голомидов Д. А.
Разработка метода одновременного определения суммы органических и минеральных кислот в соках и напитках

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 99-101 
УДК:  543.257.7 
Аннотацiя: В трех последовательно соединенных ячейках кулометрически генерированным основанием проведено потенциометрическое титрование трех проб одновременно. Данный прием в три раза увеличил производительность метода. Добавление к 20-100 см3 водного раствора, содержащего небольшое количество кислоты, сухой соли хлорида калия, натрия или лития позволило в несколько раз повысить количество определяемой кислотности и увеличить точность определения.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 2-3 (320-321) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'